Puding Lapis Labu Kuning
Sabtu, 11 September 2021
Puding Lapis Labu Kuning
Bahan lapisan kuning :
250 gr Labu kuning kukus
1 bks agar2 plain
750 santan dari 1 butir kelapa
150 gr gula pasir
1 sdt garam
Bahan lapisan Hijau :
1 bks agar2 plain
300 ml santan kental
150 gr gula pasir
450 ml air pandan
1 sdt garam
Bahan lapisan putih:
1 bks agar2 plain
750 ml santan dari 1butir kelapa
150 gr gula pasir
1 sdt garam
Bahan lapisan coklat
1 bks agar2 plain
750 ml susu cair
150 coklat
75 gr gula pasir (sesuai selera)
1 sdt garam
Cara buat:
1. Blender Labu kuning yg sdh dikukus bersama dgn air, lalu campur semua bhn lapisan kuning, aduk rata. Masukan labu kuning yg sdh diblender, masak sampai mendidih, tuang ke dlm loyang (basahi terlebih dahulu loyang dengan sedikit air)
2. Masak semua bahan lapisan hijau hingga mendidih. Tunggu adonan agak sedikit kental lalu tuang ke atas lapisan kuning ,sedikit demi sedikit sampai bahan habis.
3. Campur semua bahan lapisan putih dan masak hingga mendidih, tuang sedikit demi sedikit diatas lapisan putih sampe habis.
4.Campur semua bahan lapisan coklat dan masak hingga mendidih, tuang sedikit demi sedikit diatas lapisan putih sampe habis.
Setelah dingin masukan puding ke dlm kulkas, sajikan dingin
