Ops

Minggu, 05 September 2021

Asinan Sayur

Bahan :

1 buah wortel, serut atau iris tipis

1 buah timun, belah empat lalu iris tipis

Segenggam toge, buang ekornya

Segenggam kol yg sudah diiris halus

3 buah tahu bandung, potong dadu

3 sdm cuka

secukupnya terasi

5 sdm gula pasir

1 sdt garam

1 sdm kacang tanah goreng

8 buah cabe merah keriting

200 ml air matang

Taburan :

Kacang tanah goreng

Cara membuat :

1. Blender cabe, garam, gula, terasi dan kacang dan air. Setelah halus, masukkan kedalam wadah lalu tambahkan cuka. Koreksi rasa.

2. Masukan irisan sayur aduk sampai tercampur rata dengan kuah. Tidak perlu menambahkan air lagi karna nanti sayuran akan mengeluarkan air.

3. Tambahkan tahu, aduk rata.

4. Simpan dalam tupperware di kulkas sampai meresap. Sajikan dengan taburan kacang tanah goreng.