Nasi tutug Oncom

Nasi tutug Oncom

By @rikhatiwi

Bahan:

2 papan oncom

segenggam duan kemangi

daun bawang seledri,iris

Bumbu halus

Cabe keriting

cabe rawit

5 bh bawang merah

2 bh bawang putih

seruas kencur

gulgar,kaldu bubuk secukupnya

Cara membuat:

Hancurkan tumbuk oncom

Tumis bumbu halus,masukan oncom lalu masak oncom hingga kering(terus diaduk atau oseng2)setah kering bumbui gulgar kaldu masukan duan kemangi,daun bawang aduk rata,koreksi rasa.

Penyelasaian: 

sisihkan sebagian oncom dipiring, sebagian lagi tetap diwajan tambahkan nasi panas satu porsi, beri sedikit garam lalu aduk rata(aduk atau tutug)sajikan dg pelengkap.