Donat Tape
Senin, 30 Agustus 2021
Donat Tape
Bahan
750gr terigu cakra
300gr tape
150gr gula pasir/halus
1 1/2 bungkus fermipan
6 kuning telur
75gr susu bubuk
300ml air dingin
Campur semua bahan, lalu aduk hingga setengah kalis.
Masukan
120gr margarine
1/2 sdt garam
Cara Membuat
Adonan yg sudah setengah kalis, kemudian dicapurkan dgn margarine dan garam, aduk kembali hingga adonan benar benar kalis.
Diamkan adonan 50-60 menit lalu tutup dengan kain atau plastik wreapping.
Setelah 60 menit, kempeskan adonan hingga kembali posisi padat lagi.
Ambil dan timbang adonan masing2 50gr bulatkan lalu diamkan selama 20-30 menit.
Panaskan minyak goreng, ambil satu persatu adonan, lalu bentuk donat dgn membolongin tengahnya dgn jari.
Goreng donat dgn menggunakan api sedang saja, jika sebagian sisi sdh berwarna kecoklatan balik satu sisi yg lainnya menggunakan sumpit. Jika sudah matang, angkat lalu tiriskan.
