Dadar gulung isi coconut bite

Dadar gulung isi coconut bite

By @mamimiko01

Bahan kulit:

500 g tepung terigu

2 sdm tepung tapioca

1 butir telur

1 sdm minyak goreng

air secukupnya

1/2 sdt garam

Cara :

Campur tepung terigu dan tepung tapioca, tuangi air dan telur sedikit demi sedikit sambil di aduk sampai kekentalan yang di inginkan. Saring jika masih bergerindil. Panaskan wajan anti lengket dengan api kecil cenderung agak besar, olesi dengan minyak menggunakan kuas silicon. Tujuan di oles minyak disini supaya kulitnya berintik/keriting. Jika ingin kulit dadar gulung yang mulus, gunakan api kecil dan tanpa oles minyak. Buat dadar tipis tipis sampai adonan habis. Siap di isi.

ㅤㅤㅤㅤㅤㅤ

Bahan isi:

1 butir kelapa setengah muda kupas kulit lalu parut

200 g gula merah disisir halus

1 buah kelapa muda di potong kecil kecil

1/2 sdt garam

1 helai daun pandan

gula pasir secukupnya

ㅤㅤㅤㅤㅤㅤ

Cara :

Masak kelapa parut dan kelapa muda bersama gula merah, daun pandan dan garam. Gunakan api kecil sambil sesekali diaduk sampai matang. Beri gula pasir sesuai selera.