CILOK ISI TETELAN SAPI

CILOK ISI TETELAN SAPI

By : @indahdapur

Bahan Cilok :

19 sdm tepung sagu

6 sdm tepung terigu

2 siung bawang putih, haluskan

1 batang daun bawang, iris tipis

1 sdt garam

1 sdt kaldu bubuk

100 ml air panas/ secukupnya asal bisa dipulung

Minyak goreng secukupnya

Bahan Isi :

150 gr tetelan sapi, cincang

4 siung bawang merah

2 siung bawang putih

3 buah cabai rawit merah

2 buah cabai merah keriting

1 sdt garam

Cara Membuat :

Haluskan bumbu bahan isi (bawang merah, bawang putih, cabai rawit merah, cabai merah keriting & garam).

Panaskan 1 sdm minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum, masukkan tetelan sapi, tumis hingga matang. Sisihkan.

Didihkan air.

Campur tepung sagu, tepung terigu, bawang putih, daun bawang, garam & kaldu bubuk dalam wadah. Kemudian tuang air panas, aduk rata cukup hingga bisa dipulung.

Pipihkan adonan secukupnya, isi dengan tumisan tetelan sapi, bentuk bulat. Lakukan hingga habis.

Rebus adonan cilok yang sudah dibentuk dalam air yang telah diberi 1 sdm minyak goreng.

Angkat jika cilok sudah mengapung.