Ayam Goreng Mentega
Senin, 19 Juli 2021
Ayam Goreng Mentega
Bahan :
1/2 kg ayam, potong - cuci bersih
3 sdm mentega
1 buah bawang bombay, iris
2 siung bawang putih, cincang
1 sdm kecap inggris (boleh diganti saus tiram)
3 sdm kecap manis
1/2 buah jeruk limau
1/2 sdt kaldu bubuk
1/4 sdt lada bubuk
secukupnya garam dan gula pasir
Langkah Memasak :
Rebus terlebih dahulu ayam hingga empuk dan matang. kemudian angkat ayam, tiriskan. Lalu goreng sebentar hingga cukup kering.
Lelehkan mentega, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
Sambil di aduk, tambahkan kecap inggris/saus tiram dan kecap manis. Beri juga kaldu bubuk, garam, gula pasir dan lada. Tes rasanya.
Masukkan ayam, aduk aduk hingga bumbu tercampur rata dengan ayam. Terakhir kucuri dengan perasan jeruk limau, aduk rata. Matikan api, siap di sajikan.
