PAK THONG KO

PAK THONG KO

by: @rina_muria

Bahan A :

180 gr gula pasir

300 ml air

1/2 sdt garam

2 lb daun pandan

Bahan B :

280 gr tepung beras (me : rose brand)

300 ml air kelapa dingin dr kulkas

Bahan C :

1 sdt ragi instant

pewarna

Cara Membuat :

Rebus bahan A sampai mendidih dan gula

larut, Angkat dinginkan

Campur bahan B kemudian tuang bahan A

sedikit demi sedikit, aduk rata

Tambahkan ragi instant, aduk sampai ragi

larut dan menyatu dg adonan

Tambahkan pewarna

Tutup dan diamkan kurleb 4 jam

Tuang ke cetakan yg sdh dioles minyak

Kukus kurleb 30 menit atau sampai

matang

Angkat, dinginkan dan potong2

Pak Thong Ko siap disajikan