MANGO PUDDING / PUDDING MANGGA
Minggu, 13 Juni 2021
MANGO PUDDING / PUDDING MANGGA
Bahan lapisan bening:
1 bungkus nutrijel rasa mangga
500 ml air
120 gr Gula Pasir (sesuai selera)
Bahan lapisan putih :
1 bungkus Agar-agar bening
120 gr Gula pasir
850 ml susu uht putih
1 sdm vanila pasta
Bahan lapisan mangga :
1 buah mangga diblender dengan sedikit air hingga halus
1 bungkus Agar-agar bening
120 gr Gula pasir (sesuai selera)
800 ml susu uht putih
1 buah mangga dipotong kotak2
Cara membuat :
Tata mangga yang sudah dipotong kotak2. Untuk lapisan pertama campur semua bahan. Masak diatas api kompor sampai mendidih,matikan. Tuang ke dalam loyang.
Untuk lapisan kedua, campur semua bahan lapisan putih. Masak diatas api kompor sampai mendidih,matikan api lalu tunggu sampai uap hilang baru tuang ke atas permukaan lapisan jeli.
Blender mangga dengan sedikit air sampai halus. Campur semua bahan. Masak hingga mendidih. Tunggu sampai uap hilang, tuang ke dalam cetakan.
Tunggu sampai suhu ruang dan simpan di dalam kulkas.
