Ops

Senin, 10 Mei 2021

Utri

Bikin Utri atau lemet singkong atau ketimus nama panggilannya beda-beda yang jelas rasanya manis, gurih dan ngangenin.

Bahan:

700 gr singkong (kupas, cuci bersih lalu parut)

200 gr kelapa parut

300 gr gula merah (250 gr sisir halus+50gr cincang kasar)

1 sdt garam

1 bungkus agar-agar putih

Daun pisang untuk membungkus (jemur sebentar agar daunnya tidak kaku)

Cara buat:

Campur semua bahan menjadi satu, aduk rata. Koreksi rasa.

Ambil selembar daun, beri 1 sdm munjung adonan/ sesuai selera, gulung lalu lipat kedua ujungnya. Lakukan hingga adonan habis.

Kukus hingga matang kurang lebih 30 menit. Angkat, sajikan.