OTAK-OTAK

OTAK-OTAK

By @chejustche

Bahan :

250 gr ikan tenggiri giling

1 putih telur

1/2 sdm minyak

1/4 gelas air es

Daun bawang,iris tipis

1.5 sdm santan bubuk

125 gr tapioka

Garam

Merica Bubuk

Bumbu halus :

3 btr Bawang merah

2 siung Bawang putih

Cara Membuat :

Campurkan fillet ikan tengiri, bumbu halus, telur, air es, blender hingga halus. Beri tapioka, garam dan merica serta santan bubuk. Aduk hingga rata, lalu beri irisan saun bawang aduk lagi.

Siapkan daun pisang beri adonan,tutup.

Panaskan teflon, panggang diatas teflon sampai matang!