Candil Ubi

Candil Ubi

by @syahir.zayn

Bahan :

550 gr ubi kukus

150 gr tepung tapioka

1/4 sdt garam

Cara Membuat :

Kukus ubi , lalu haluskan . tambahkan gararm , lalu tepung tapioka secara bertahap , aduk hingga tepung tercampur rata . buletin lalu rebus hingga mengapung ( mateng ) angkat sishkan

Kuah Gula Merah :

1.5L air

210 gr gula merah

110 gr gula pasir

1/2 sdt garam

2 helai daun pandan

2,5 sdm tepung tapioka ( larutkan dengan air secukupnya )

Cara Membuat :

Didihkan air , masukan gula merah gula pasir garam & daun pandan , sambil di aduk hingga gula larut . masukan biji salak & tambahkan larutan tepung tapioka , masak hingga mendidih & kuah mengental

Kuah Santan :

200 ml santan instan + 150 ml air putih

1/4 garam

sedikit pasta vanilla ( optional )

1 lembar daun pandan

Cara Membuat :

Masukan santan , garam & daun pandan , aduk rataa , tambahkan pasta vanilla .masak hingga mendidih

pasta vanilla biar tambah wangi

jangan lupa sajikan dengan es batu