CUMI PETE

CUMI PETE

By @rara.rnp 

bahan :

200gr cumi asin

Jeruk nipis

2 bh cabe ijo besar , iris serong

10 bh cabe rawit merah , iris bulat

3 bh tomat hijau kecil, iris

2 papan pete, kupas iris sesuai selera

Air secukupnya

Minyak untuk menumis

Sedikit garam

Gula

bumbu halus

5 bh cabe merah keriting

3 siung bawang merah

2 siung bawang putih

cara membuat

Rendam cumi selama setengah jam, lalu Cuci bersih, untuk menghilangkan rasa asin yg berlebih (kalo aku berkali2 cucinya sampe putih bgt cuminya), Balur jeruk nipis, diamkan 10 menit, bilas lagi, lalu potong2 sesuai selera

Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai wangi, tambahkan , garam, gula , aduk

Masukkan irisan cabe rawit, cabe hijau, dan cumi, aduk sampai cumi berubah warna

Tambahkan sedikit air, masukkan irisan tomat, & pete

Masak sampai air agak surut, koreksi rasa

Angkat & sajikan

TIPS : 

supaya cumi nya ga alot masaknya jangan terlalu lama, makanya kasih airnya dikit aja, jd ga lama surutnya.

Trus bisa jg cuminya digoreng dulu kalo suka, kalo aku sukanya gini, kenyel2 gimana gitu hehe