Ayam Woku

Ayam Woku

By @kiki.wuland

Bahan:

300gr ayam potong kecil tapi tidak terlalu kecil

1 genggam daun kemangi

1lbr daun pandan ikat simpul

1btg serai iris serong

4lbr daun jeruk

1cm jahe geprek

1bh bawang bombay iris

1bh tomat potong dadu

Minyak goreng

Aur secukupnya

Garam, gula secukupnya

Bahan halus;

6bh cabe merah besar

13bh cabe rawit

10bh bawmer

5bh bawput

2 kemiri sangrai

1 ruas kunyit

Cara memasak:

Rebus ayam sampe stengah matang, tiriskan dan goreng jangan sampai kering

Tumis bumbu halus dan bawang bombay,serai,daun jeruk, daun pandan dan jahe sampai harum dan benar2 matang, msukkan tomat, stelah matang dan harum masukkan ayam aduk rata dan tambahkan air, tmbahkan garam dan gula, koreksi rasa

Setelah air mendidih masukkan daun kemangi, matikan api dan siap disajikan