SOSIS SOLO

SOSIS SOLO

By @astriepasaribu

Bahan kulit:

150 gr tepung terigu

350 ml air,bisa di tambah jika tllu kental

1 btr telur

Sejumput garam

1 butir telur,kocok lepas utk pencelup

Bahan isi:

200 gr fillet dada ayam,rebus,suwir2,aku pke choper ajj

2 siung bw merah,haluskan

3 siung bw putih,haluskan

Gula,garam secukupnya

Kaldu bubuk secukupnya

50 ml santan

Cara: 

aduk rata bahan kulit dengan whisk,saring adonan supaya halus dn tidak bergerindil,buat dadar tipis2 saya pke teflon uk 18 cm,lakukan hingga adonan habis

Bahan isian: tumis duo bawang smpai harum,masukkan ayam suwir,aduk rata

Tambahkan santan dn bumbu lain,aduk rata sampai bumbu meresap dn kering,koreksi rasa,angkat,dinginkan

Ambil selembar kulit,beri 1 sdm bahan isi,lipat dn gulung,celupkan di kocokan telur,goreng hingga matang,dan keemasan,sajikan