Ops

Minggu, 12 September 2021

Ayam Goreng Kecap Inggris

Bahan

1 ekor ayam broiler kecil potong 12

1 siung bawang bombay besar diiris

2 siung bawang putih

3 sdm kecap Inggris

1 sdm kecap manis

1 buah jeruk limo

1 buah jeruk nipis

1 sdm sagu/maizena yang diencerkan dengan 2 sdm air

Gula secukupnya

Garam secukupnya

Cara:

1. Bersihkan ayam, beri perasan jeruk nipis dan baluri garam. Diamkan 30mt.

2. Goreng ayam dalam minyak banyak. Angkat, sisihkan.

3. Tumis bawang putih, dan bawang bombay sampai harum.

4. Masukan kecap Inggris, kecap manis, sedikit air, gula dan garam. Koreksi rasa.

5. Masukan ayam.

6. Tambahkan air sagu.

Kuah akan mengental.

Ayam kecap Inggris siap dihidangkan dan dikucuri jeruk limo.