Sambel pecel khas Blitar
Rabu, 07 April 2021
Sambel pecel khas Blitar
Bahan-bahan :
500 gram Kacang Tanah
50 gram Cabe merah
5 / 6 lembar Daun jeruk purut
50 gram Kencur
100 gram Bawang putih
250 gram Gula jawa
2 sdm Asem/Cuka
3 sdt. Garam
Langkah :
Cuci kacang sampai bersih,tiriskan.Lalu digoreng.
semua bumbu juga di goreng kecuali garam dan gula.
Sisir gula merah biar mudah di haluskan.
Tumbuk semua Bahan,atau Blender Kacangnya dikit demi sedikit.
Semua bahan jadikan satu lalu aduk aduk sampai rata.
Tekan tekan jika sudah bercampur,bagi bagi biar mudah mengambilnya.
Bungkus sambal dalam plastik,lalu di simpan dalam kulkas supaya bisa tahan lama bisa 1 atau 2 bulan.saat mau menghidangkan cukup larutkan dalam air hangat.Hidangkan sesuai selera masing masing.
