Puding es teller kelapa muda
Senin, 05 April 2021
Puding es teller kelapa muda
Bahan lapisan/ puding pink
1000 ml air kelapa muda/ air minum
10 gr gellamix super + 100 gr gula pasir
1-2 btr kelapa muda, potong memanjang.
1/4 sdt pasta es teller ny liem
Cara:
Campur gellamix dengan gula pasir sampai tercampur rata.
Masukkan dalam panci, air kelapa/air minum dan campuran gellamix +gula, aduk rata, setelah itu nyalakan api sedang.
Aduk", sampai gellamix & gula larut. Setelah mendidih matikan api, masukkan 1/2 bagian kelapa muda, 1/2 nya lagi untuk topping.
Bahan lapisan putih/ santan
1000 ml santan ( saya pakai yang instan campur air)
10 gr gellamix super + 100 gr gula pasir
1/2 sdt garam
1 sdt pasta vanilla.
Cara:
Campur gellamix super + gula pasir, aduk sampai tercampur rata.
Masukkan dalam panci, santan, campuran gellamix & garam. Aduk rata, setelah itu baru nyalakan api sedang.
Aduk" sampai gellamix & gula pasir larut, setelah mendidih, matikan api. Masukkan pasta vanilla, aduk rata.
Penyelesaian:
Tuang selang seling lapisan puding ke cup 100 ml, terakhir beri topping kelapa muda. Dinginkan.
