Ops

Rabu, 31 Maret 2021

TUMIS ATI AMPELA

10 pasang ampela ati ayam kampung

2 papan pete

2lbr daun salam

5lbr daun jeruk

3cm jahe potong korek api

1 sereh,ikat simpul

1sdt garam

1/2 sdt gula pasir

1sdt saus tiram

Bumbu Iris :

5 bawang merah

3 bawang putih

5 cabe rawit merah

1 tomat kecil

Cara Masak :

Potong2 ampela ati ,cuci bersih2

Karna pake ati ampela ayam kampung jadi saya rebus sebentar spya empuk,buang airnya

Tumis bumbu iris + jahe + sereh + daun jeruk + daun salam ,masak sampai wangi.

Beri 1gelas air ya, jika menyusut tambah lagi.

Masukan ampela ati ,aduk rata.

Masak sampai empuk.

Beri garam+ gula pasir + saus tiram,cek rasa.

Terakhir masukan pete ,masak sampai matang.

Done