CHEESE CAKE RED VELVET By : @dapoererna

CHEESE CAKE RED VELVET
By : @dapoererna

Asalamualaikum... kembali tampil cake merah merona ini lagi yaaa moms..🤭😅😍🙏🙏
Lagi demen baking ini karena paling didoyanin sama semua warga rumah maupun sekitarnya...🤭🤩😅😚😚

Bahan A :
6 kuning telur
3 putih telur
170 gr terigu kunci biru
170 gula halus
240 gr butter ( sy mix dg margarin )
20 gr bubuk coklat
20 gr susu bubuk
1 sdm pewarna merah ( pewarna sesuaikan sampe dpt wrna merahnya)
6 sdm whip cream (bs ganti susu cair )
1 sdt extrax vanila

Bahan B:
250 gr cheese cream
100 gr gula halus
1 btr telor
1 sdm maizena
2 sdm whip cream cair

Cara Membuat :
•Kocok bahan B..kecuali maizena sampe lembut fluffy, baru masukkan maizena..aduk rata sisihkan •Kocok bahan A..butter & gula sampe putih mengembang.. masukkan telur satu persatu (putihnya juga), kocok lg sampe putih..kemudian masukkan terigu, bubuk coklat & susu bubuk.. bergantian dg whip cream dan pewarna, kocok speed paling rendah sampai tercampur rata.. tuang ke loyang yg sdh dioles mentega & tabur tepung ( sy pake oles carlo), bergantian dg bahan B cheese cream .. panggang di suhu awal kira 170°C selama 15 menit, kemudian turunkan suhu 150 °c api atas bawah kurleb 40 menit.. ( tetap sesuaikan suhu oven msg2 yaaaa....)
Test tusuk, jika sdh tdk ada yg lengket angkat...
.
.
Bahan Cheese Filling :
150 gr cheese cream
100 gr gula halus
50 gr butter/margarin
3 sdm whip cream
5-6 sdm susu cair ( klo msh kurang encer bisa ditmbah lg )

Cara Membuat :
Kocok cheese cream, butter & gula sampai lembut fluffy.. masukkan whip cream kemudian susu..test kekentalan klo sudah cukup susu jgn dimasukkan semua.. udah deh, siramkan ke cake ...
Selamat mencoba...🤗🥰😍