Ops

Kamis, 11 Maret 2021

Sambal Pindang

salah satu alternatif kalau bingung ikan pindang mau dimasak apa selain digoreng sama dipepes, naaah kalau paksu sukanya dibikin sambel kering begini, makin pedas makin bikin nagih, apalagi kalau ada pete makin enak serius, boleh juga ditambah daun kemangi kalau suka, dimakannya cukup pakai nasi anget sama krupuk aja udah enak banget

Bahan:

6buah ikan pindang uk sedang (boleh tongkol/salem, buang duri tengahnya, goreng matang lalu blender dengan drymill)

Bumbu cincang kasar:

7siung bawang putih

12siung bawang merah

5buah cabai merah besar

5buah cabai hijau besar

20buah cabai rawit

Bumbu lain:

Gula, garam, merica dan kaldu jamur secukupnya

Cara membuat:

tumis semua bumbu cincang hingga harum dan matang

masukkan ikan pindang yang sudah diblender/cincang halus

aduk rata, bumbui gula, garam, merica dan kaldu jamur

kecilkan api, masak hingga mengering

sajikan bersama nasi panas

Cancel