PINDANG CUMI JAMUR TIRAM

PINDANG CUMI JAMUR TIRAM

by @emihacikenz

500 gram cumi segar bersihkan pot sesuai selera lumuri dengan jeruk nipis lalu bilas bersih

150 gram jamur tiram buang ujungnya, sobek2 rebus sebentar tiris kan

1 batang serai geprek

1 ruas lengkuas geprek

rawit secukupnya

sedikit asem jawa larutkan dgn air buang ampasnya

garam, gula, pnydp sesuai selera

air secukupnya

sedikit perasam jeruk kunci

bumbu halus

secukupnya cabe merah keriting aku pake 6

6 bawang merah

1sdt terasi

didih kan air masukkan bumbu halus, serai lengkuas dan air asam jawa biarkan hingga harum. Tambahkam gula garam pnydap. Masukkan cumi dan jamur masak sebentar saja hingga cumi matang. Beri perasan jeruk. Test rasa sajikan