Nugget ayam udang

Nugget ayam udang

by @herni_chin

Resep ala saia

Bahan

350gr fillet ayam (giling/cincang halus)

15gr udang kupas (giling/cincang halus)

1 btg wortel (parut dgn parutan keju)

1 batang seledri (iris halus)

3 siung bawang putih (haluskan)

1/4 siung bawang bombay merah (haluskan)

1 sdt bubuk kari

4 sdm tp maizena

1 sdm tp terigu

1 butir telur

50gr keju parut

1 sdt garam

1/2 sdt lada

Bahan pelapis

Tepung terigu

Putih telur

Tepung panir

Cara membuat

Campur semua bahan, aduk rata, masukkan di loyang yang telah di alas daun/kertas roti. Ratakan dengan bantuan sedikit air dan spatula. Kukus hingga matang. Setelah benar2 dingin, keluarkan dari loyang dan potong2 sesuai selera.

Gulingkan nugget di tepung terigu kemudian putih telur dan tepung panir, simpan di kulkas sebentar, goreng at bisa di jadikan stok frozem food.

Selamat mencoba