NASI SAMBAL IJO CUMI
Sabtu, 27 Maret 2021
NASI SAMBAL IJO CUMI
Bahan :
500 gr nasi
5 lembar daun jeruk buang tulangnya, disobek kasar
150 gr cumi asin
Garam secukupnya
Bumbu halus :
10 cabe ijo, di goreng terlebih dulu
25 cabai rawit, di goreng terlebih dulu
10 bawang putih
5 bawang merah
1 tomat ijo
1 sachet terasi abc
Cara membuat :
rendam cumi asin dg air panas selama 30 menit. Lalu rebus cumi selama 3 menit. Angkat, sebagian biarkan utuh. Sebagian potong ring, buang tulang lunaknya
tumis bumbu halus sampa matang. Masukkan daun jeruk aduk rata sampai harum
masukan cumi, garam, nasi putih , aduk rata sampai semua permukaan nasi berwarna hijau , koreksi rasa. Untuk rasa sesuai selera ya. Bs ditambahin kecap asin dll kalo dirasa kurang pas. Angkat dan sajikan
