Ops

Sabtu, 27 Maret 2021

Pindang Tongkol Masak Santan

Bahan :

4 ekor pindang tongkol, cuci lalu goreng.

8 siung Bawang merah, iris

3 siung Bawang putih, iris

Cabai rawit merah sesuai selera, iris

Cabai merah besar sesuai selera, iris

Cabai hijau besar sesuai selera, iris

7 buah Belimbing wuluh, potong

1 ruas lengkuas, geprek

2 lembar Daun salam

2 batang Serai, geprek

60 ml Santan kental

Sedikit air

Garam secukupnya

Kaldu bubuk secukupnya

Caranya :

Tumis bawang merah, bawang putih, cabai, daun salam, lengkuas dan serai sampai harum.

Masukkan ikan tongkol beri santan dan sedikit air. Tambahkan garam dan kaldu bubuk, aduk rata.

Terakhir tambahkan belimbing wuluh. Koreksi rasa. Sajikan