Ops

Sabtu, 27 Maret 2021

CUMI PANGGANG PEDAS

Bahan :

500 gram cumi ,bersihkan

2 buah jeruk kunci, peres ambil airnya

Bahan sambel pedas :

12 biji cabe kriting merah

12 biji rawit merah

6 biji bawang merah

1/2 sdt terasi panggang

2 buah jeruk kunci, peres ambil airnya

Secukupnya :

Garam

Penyedap

Cara:

Bersihkan cumi, potong sebelah jgn sampai putus balurin dgn air jeruk kunci dan garam secukupnya diamkan 15 menit

Ulek halus semua bahan buat sambal pedas tambahkan air jeruk kunci, garam penyedap secukupnya

Oleskan sedikit minyak di teflon..panggang cumi diatas teflon dgn api sedang sampai setengah matang

lalu oleskan sambal sampai merata ke cuminya panggang bolak balik cuminya sampai cumi matang

Angkat dan sajikan