Kepiting Saus Padang

Kepiting Saus Padang

By : @aidistyleshop

Bahan : 

500 gr kepiting ukuran

1 bawang bombay besar (iris)

6 siung bawang putih (cincang)

5 cabe rawit (iris) sesuai selera

2 Sdm saus tomat

4 Sdm saus sambal

1 Sdm Kecap manis

1 Sdm Kecap inggris

1 Sdm oyster sauce (saus tiram)

1cm jahe (geprek)

Jeruk nipis

Daun bawang iris

Garam 

Gula 

Merica

1 Sdm tepung maezena ( corn flour), cairkan dgn sedikit air

Caranya:

Bersihkan kepiting, kasih garam , air jeruk nipis sedikit dan tiriskan.

Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai wangi, masukan jahe dan cabe rawit, lalu semua saus saus dan kecap, gula garam dan merica, daun bawang, kasih air sedikit koreksi rasa, tambahkan tepung maezena yg sudah diberi sedikit air supaya mengental.

Sudah enak saosnya baru Masukkan kepiting lalu diaduk merata pelan pelan.

Sajikan.