Ops

Rabu, 17 Maret 2021

Kembung Masak Kecap

Bahan:

3ekor ikan kembung, beri perasan jeruk nipis + garam + merica, diamkan 10menit lalu goreng kering, sisihkan

Bumbu (cincang kasar):

1/2buah bawang bombay, rajang

2siung bawang putih

5siung bawang merah

1buah cabai merah besar

10buah cabai rawit

Bumbu lain:

1sdm saos tiram

2-3sdm kecap manis (sesuai selera)

Gula, garam, merica dan kaldu bubuk secukupnya

Cara membuat:

tumis bawang bombay hingga layu, lalu masukkan bumbu cincang tumis hingga matang

masukkan saos tiram, aduk sebentar lalu tambahkan air secukupnya

bumbuo dengan gula, garam, merica, kaldu bubuk dan kecap manis, koreksi rasanya

masukkan ikan yang sudah digoreng, kecilkan api masak hingga meresap

siap disajikan