Ops

Rabu, 24 Februari 2021

KEONG LAUT SAOS PADANG

Keong masih tetanggaan amaa kerang kan ya gaess?

Bahan :

200 gram keong laut

Minyak untuk menumis

150 ml air matang

1/2 buah jagung, potong2

5 buah rawit merah potong2

daun bawang secukupnya potong2

air secukupnya

Bumbu 1 (haluskan, kecuali jahe):

5 butir bawang merah

2 butir bawang putih

7 buah cabe merah keriting

4 buah cabe rawit merah

3 cm jahe , geprek

Bumbu 2:

3 sdm saos tomat

1 sdm saos sambal

1 sdm kecap manis

1 sdm saos tiram

Secukupnya :

Garam

Gula

Penyedap jamur

Lada bubuk

Cara membuat:

Panaskan minyak secukupnya di wajan. Tumis bumbu 1 sampai wangi

Masukkan bumbu 2 aduk rata. Tambahkan air secukupnya Aduk rata tambahkan garam, gula, penyedap jamur dan lada bubuk aduk rata

Masukkan jagung, masak sampai jagung hampir matang lalu masukkan keong laut aduk rata

Masak sampai bumbu meresap dan saos mengental masukkan rawit potong dan daun bawang test rasa angkat sajikan