Kue Mangkok
Minggu, 31 Januari 2021
Kue Mangkok
Bhn :
250ml air
125gr gula pasir
125gr tepung beras
25gr tepung kunci
100gr tape singkong, haluskan
1/2sdt fermipan
1/4sdt BP
Cara :
rebus air dan gula sampai larut, tdk perlu mendidih, saring, biarkan hangat
dlm wadah campur tepung beras, terigu, tape dan fermipan, aduk rata
tuang air gula sedikit demi sedikit, aduk rata
tutup dgn lap bersih dan diamkan selama 30 menit
setelah 30 menit aduk sampai buihnya hilang, masukkan BP dan beri pasta sesuai selera
tuang kedlm cetakan hampir penuh (cetakan tdk diolesi apapun)
kukus kurleb 15 menit dgn api besar
angkat, biarkan dingin
keluarkan dan enjoy
