Cumi Goreng Mentega

Cumi Goreng Mentega

By @cynthiahali

Bahan-bahannya :

300 gr cumi kupas , dipotong bulat

3 siung bawang putih , haluskan

1 sdt garam

1/4 sdt merica bubuk

2 sdt air jeruk nipis

Bahan Pelapis :

2 butir telur , kocok lepas

100 gr maizena

Bahan Saus :

1 bh bawang bombay , potong-potong

2 siung bawang putih , cincang

1 sdm kecap inggris

1 sdm kecap manis

1/4 sdt garam

1/4 sdt merica

1/2 sdt gula pasir

1/2 sdt air jeruk limau

50 gr margarin , utk menumis

Cara membuat :

Lumuri cumi dgn bawang putih , garam , merica dan air jeruk nipis , diamkan 15 mnt . Celup kedalam telur lalu gulingkan diatas maizena , goreng didlm minyak yg sudah dipanaskan hingga matang , sisihkan

Saus ; panaskan margarin , tumis bawang sampai harum , masukkan kecap inggris , kecap manis , garam , gula dan merica . Aduk sampai kental .

Tambahkan cumi , dan air jeruk limau , aduk rata .

Angkat dan sajikan