Ops

Jumat, 18 Desember 2020

Tempe & Cingur Sapi Masak Kecap

Bahan:

1/2papan tempe, potong dadu goreng matang

150gr cingur sapi & kikil, rebus bersama lengkuas, jahe, daun salam, daun jeruk hingga empuk, potong2

1papan petai, potong2

Bumbu cincang halus:

5siung bawang putih

8siung bawang merah

10buah cabai rawit

Bumbu lain:

2cm lengkuas, geprek

3lembar duan salam

2buah cabai merah besar, iris serong

2buah cabai hijau besar, iris serong

1sdm saos tiram

3sdm kecap manis

Gula, garam, merica, kaldu jamur secukupnya

Cara membuat:

tumis bumbu cincang bersama lengkuas dan daun salam hingga matang

masukkan petai dan cingur yang sudah dipotong2, beri air secukupnya

bumbui dengan saos tiram, gula, garam, merica, kaldu jamur dan kecap manis

masukkan tempe, cabai merah dan hijau yang sudah di potong2

koreksi rasa, kecilkan api masak hingga meresap

siap disajikan