Ops

Senin, 28 Desember 2020

JENGKOL BALADO⁣⁣

⁣⁣

Bahan :⁣⁣

1/2kg jengkol⁣⁣

⁣⁣

Bumbu :⁣⁣

7 Cabe merah keriting (sesuai selera)⁣⁣

5 Cabe rawit merah (cabe jablay)⁣⁣

6 siung bawang merah⁣⁣

3 siung bawang putih⁣⁣

1 buah kemiri⁣⁣

3 lembar daun salam⁣⁣

1sdt garam (sesuai selera)⁣⁣

1/2 sdt micin/penyedap rasa⁣⁣

1 sdt gula putih⁣⁣

⁣⁣

Cara memasak :⁣⁣

Rendam jengkol, setelah di rendam iris tipis dan goreng. Haluskan cabe, bawang merah, bawang putih, kemiri.⁣⁣

Panaskan minyak, tumis bumbu hingga matang. Tambahkan garam, micin dan gula. Tambahan sedikit air, aduk merata.⁣⁣

Beri daun salam, masukkan jengkol yg sudah di goreng. Koreksi rasa lalu angkat.⁣⁣