GLUTEN FREE STEAM BROWNIES CAKE by @vitakwee

GLUTEN FREE STEAM BROWNIES CAKE

by @vitakwee

Bahan A

5 butir kuning telur

4 butir putih telur

130 grm gula pasir

1 sdt sp

sejumput garam

dan vanili bubuk/ extrak

Bahan B

60 grm tepung beras Aroma manis

25 grm tepung ketan Aroma manis

20 grm coklat bubuk

25 grm susu bubuk fullcream

1/2 sdt baking powder (saya skip)

Bahan C

120 grm butter

100 grm Dark coklat batangan

Campur coklat dan butter, tim sampai meleleh. biarkan dingin tambahkan 1 sdm pasta coklat golden brown

Bahan D

50 grm Chococip

cara membuat :

Kocok Bahan A sampai mengembang kental berjejak.

Masukan bahan B yang sudah diayak terlebih dahulu, dengan mikser speed rendah bisa juga pakai spatula aduk rata.

Masukan Bahan C aduk rata.

Tuang kedalam loyang 18cm yg sudah dioles minyak sayur dan alasi kertas roti. hentakan cake sebelum dikukus tujuan mengeluarkan gelembung udara.

beri bahan D cococip tabur menyebar ke cake, aduk asal ketutup aja cococip sama adonan.

kukus dengan api sedang selama 35 menit/ sampai matang.

selamat mencoba