EASY CHOCOLATE CAKE by @inovpelawi

EASY CHOCOLATE CAKE

by @inovpelawi

naaaah kalo yg ginian ini udah jelas seleranya siapa kan yaaa matong n abang itu se-grup, grup manis semanis senyum yg membuat melayang *Lahhhh, patong n adik se-grup grup asin tp tenang ga seasin garam ko

tp utk cake satu ini, adik yg biasanya cuek beibehhh pun jd smgt 45 tiap bikin ini, smgt nya sama dgn abang nya makannya cpt bgttt hihi

BAHAN

Bahan kering :

(ayak)

280 g tepung terigu

1 sdt baking powder

1 sdt baking soda

1/2 sdt garam

30 g coklat bubuk

Bahan basah :

250 ml susu cair+2 sdt air lemon atau air jeruk nipis). Aduk rata lalu diamkan 15 menit.

180 g gula pasir

250 ml canola oil/minyak sayur

2 butir telur

1 sdt vanilla extract

120 cc air kopi panas

1 sdt cuka apel/ cuka masak

Cara :

Campur gula dan minyak, telur, kocok sebentar hingga menyatu. Masukkan susu cair dan vanilla extract lalu aduk lg menggunakan mixer dgn kecepan rendah.

Masukkan air kopi panas, aduk kembali hingga tercampur rata lalu masukkan cuka, aduk kembali.

Masukkan bahan kering sedikit demi sedikit, aduk menggunakan mixer kecepan rendah hingga tercampur saja.

Panggang dgn suhu 170C selama 35-45 menit atau hingga matang, lakukan tes tusuk dgn tusuk gigi. Dinginkan cake lalu masukkan sebentar ke kulkas agar lbh mudah utk diberi buttercream krn tekstur cake sangat moist.

CHOCOLATE BUTTERCREAM AND GANACHE

Bahan :

200 g dark chocolate

200 g fresh cream/whipping cream cair

225 g unsalted butter

50 g cocoa

100 g gula bubuk

1 teaspoon vanilla

Cara :

Hangatkan fresh cream lalu siram ke dark chocolate, aduk hingga mencair dan rata. Sisihkan.

Kocok butter hingga lembut lalu masukkan cocoa dan gula bubuk, kocok menggunakan mixer hingga lembut sekitar 5 menit.

Masukkan setengah bagian dark chocolate, kocok lg hingga rata kurang lbh 1 menit. Chocolate Butter cream digunakan.

4 Setengah bagian dark chocolate lainnya utk ganache.