Ops

Sabtu, 31 Oktober 2020

TAHU GEJROT

Bismillah

BAHAN:

Secukupnya tahu sumedang

3 keping gula merah

1 sdt garam

1 1/2 sdm kecap manis

1 jempol asam jawa

400ml air

Bumbu ulek kasar:

6 siung bawang merah

2 siung bawang putih

15 buah cabe rawit ijo

Cara membuat :

campur gula,air,garam,kecap manis,asam jawa,didihkan di panci hingga gula larut dan agak kental,angkat lalu saring dan biarkan suhu ruang

capurkan bahan yg di ulek kasar td ke larutan gula yg sdh dingin td,aduk rata

potong2 tahu ponk lalu susun di piring saji,siram dgn kuahnya,sajikan