TAHU GEJROT By @resepleily
TAHU GEJROT
By @resepleily
Bismillah
BAHAN:
Secukupnya tahu sumedang
3 keping gula merah
1 sdt garam
1 1/2 sdm kecap manis
1 jempol asam jawa
400ml air
Bumbu ulek kasar:
6 siung bawang merah
2 siung bawang putih
15 buah cabe rawit ijo
Cara membuat :
campur gula,air,garam,kecap manis,asam jawa,didihkan di panci hingga gula larut dan agak kental,angkat lalu saring dan biarkan suhu ruang
capurkan bahan yg di ulek kasar td ke larutan gula yg sdh dingin td,aduk rata
potong2 tahu ponk lalu susun di piring saji,siram dgn kuahnya,sajikan