BOLA BOLA UBI ORANGE ISI COKLAT by @yulichia88

BOLA BOLA UBI ORANGE ISI COKLAT

by @yulichia88

Siang teman2 semua

Ada sekitaran 1 minggu beli ubi orange (klo di Bangka sini ubi disebut bijur, nah klo singkong disebut ubi)

Mamak yuli bikin cemilan anti bantet aja, tinggal pulung2 jadi cuma bikinnya butuh waktu krn pake isian selei coklat, bentuknya besar kecil, krn minta bantuan papanya anak2 biar cpt kelar

Resep bola2 ubinya mamak liat di ig nya adek @ birgitawang yg jago baking dan cooking, cuma mamak pake isian coklat

Bahan:

300gr ubi orange kukus, haluskan.

-+100gr tpg tapioka (sy, sagu tani).

Sedikit garam.

Cara :

Campur ubi dgn garam aduk rata.

Beri sagu tani secukupnya sampai bisa dipulung.

Bentuk bulat" isi dgn selei coklat

Rebus sampai matang/mengapung.

Angkat.

Isi :

Selei coklat

Kuah :

5sdm creamer bubuk

150cc air panas.

seduh creamer dgn air panas, sisihkan.

1keping gula merah

Gula secukupnya (sy, skip).

350cc air

Sedikit garam.

2lbr daun pandan, simpul.

Cara

Didihkan air masukkan gula merah + gula pasir, garam dan daun pandan.

Masak sampai gula mencair.

Angkat dan saring.

Tuang cairan creamer aduk rata.

Masukkan bola" ubi kedlm kuah gula merah dan sajikan.

Semoga bisa bermanfaat ya