SEGO TIWUL by: @vhe.veronicaa

SEGO TIWUL

by: @vhe.veronicaa

 

Selamat pagi  

Tiwul adalah makanan khas Gunung Kidul, makanan pengganti beras ini berbahan dasar singkong. Ceritanya kemarin baru aja sampai Jogja lalu langsung meluncur ke Gunung Kidul berkunjung ke rumah simbah. Sampai rumah simbah kebetulan lagi masak lauk pauk, eh si bapak bilang kangen makan tiwul, kebetulan Simbah ada tepung singkong. Sebagai anak wedok yang baik hati ini langsung masak tiwul untuk bapak kesayangan yang baru aja pulang dari Pontianak. Ini pertama kali saya masak tiwul  

 

Bahan sego tiwul:

2 gelas Tepung singkong

Secukupnya Air

 

Lauk pelengkap:

Daun pepaya rebus

Timun

Tempe goreng

Ayam kampung goreng

Sambal trasi mentah

 

Cara membuat:

Siapkan tampah, Letakkan tepung di tampah lalu tambahkan air secukupnya dan uleni tepung singkong sampai bentuk bergerindil lembut

Masukkan kedalam panci kukusan yang sudah mendidih airnya lalu kukus kurang lebih 30 menit sampai tiwul benar2 pulen, lalu matikan dan siap untuk dimakan bersama lauk pelengkap.