Nasi Bakar ala Mamak Lina by : @i_am_linawati

Nasi Bakar ala Mamak Lina
by : @i_am_linawati

Moms.. ini bisa jadi ide berbuka nanti ya... lumayan agak ribet si soalnya saya cuci daun pisangnya dengan sabun.. soalnya raga parno..trs rebus jadi harus bersih baru isi nasi😅😅😅

Bahan Nasi :
3 gelas nasi
5 sdm fibercreme
Garam
Penyedap
Gula
Bawang goreng
4 helai daun pandan

Bumbu Halus :
7 siung bawang merah
3 siung bawang putih
Sedikit kunyit
.
Cara Membuat  :
Tumis bumbu halus sampai wangi..
Dalam 1 mangkok saya cairkan fibercreme dengan air panas.. setelah itu masukan gula,garam dan penyedap aduk rata..masukan tumisan bumbu tadi kedalam mangkok tersebut aduk rata.. cuci beras tuang ke rice cooker masukan pandan..tuang cairan yg berisi fibercreme dan bumbu halus ya ke dalam ricecooker tambahkan air sesuai kan dengan rice cooker masing"... pas mateng beri bawang goreng agak banyakan aduk rata...biar tambah wangi.. .
.
Bahan Ayam Suwir :
300 gr daging ayam di rebus dan di suwir
50-100 gr Ikan teri halus
Gula
Garam
Penyedap
10 pc rawit potong miring
1 serai geprek
1 jahe geprek
5 pc daun jeruk
.
Bumbu Halus :
10 siung bawang merah
4 siung bawang putih
8 pc cabe keriting
5 pc rawit (me skip)
2 buah kemiri
.
Cara Membuat :
Goreng teri sampai kuning keemasan sisihkan.. tumis bumbu halus beserta serai dan jahe dan daun jeruk..aduk rata sampai wangi.. masukan suwiran ayam tumis dan beri sedikit air.. masukan garam,gula dan penyedap aduk rata.. masak sampai airnya kering masukan potongan rawit dan ikan teri aduk rata..
.
Bungkus nasi isi dengan ayam suwir dan daun kemangi.. panggang di atas teflon panas... sajikan selagi hangat...