BUBUR SUMSUM by : @nidaisdiary

BUBUR SUMSUM
by : @nidaisdiary

Bubur Sumsum :
50 gr tepung beras
500 ml air santan
1/2 sdt garam
Sedikit vanili
Daun pandan (ikat)

Biji Salak :
1 buah ubi (dikukus)
50 gr tepung tapioka (secukupnya)

Air Gula :
150 gr gula merah/aren/jawa
100ml air

Cara Membuat :
Bubur Sumsum :
- Campurkan semua bahan, aduk rata
- Masak dengan api sedang sambil diaduk-aduk hingga meletup
- Matikan api. Sisihkan

Biji Salak :
- Ubi yang sudah dikukus, haluskan
- Campurkan dengan tepung tapioka
- Bentuk sesuai keinginan
- Rebus hingga matang dan angkat

Air Gula :
- Iris halus gula
- Masak bersama air hingga mendidih

Sajikan ke mangkok bubur sumsum, biji salak dan air gula sesuai keinginan
Selamat mencoba 🥰