Bolu Ubi Ungu Super Lembut By : @dianfaizin17

Bolu Ubi Ungu Super Lembut
By : @dianfaizin17

Assalamu'alaikum..
Yeaaay setelah kemarin donat Ubi ungu.. Aku nyoba bikin bolu Ubi ungu.... Jangan bosenn ya liat aku posting resep bolu..maklum aku bolu lovers hehe suka bnget segala macam yg nama nya boluboluan 🤭😅
.
Ini tuh hasilnya lembuuuuuut bngett super lembut pokoknya... Yuk cobain 😍😍
.
Bahan :
200 gr Ubi ungu yang telah d kukus dan di haluskan
200 gr gula pasir
4 butir telur
1 sdt SP
185 gr terigu segitiga biru
1 bungkus susu bubuk dancow (27gr)
150 ml minyak goreng (aku tropical
.
Secukupnya keju parut untuk taburan..
.
Langkah :
1. Siapkan loyang olesi dgn margarin tabur tepung tipis2.. Aku pake loyang ukuran 23cm.. Sisihkan
2. Satukan terigu dan susu bubuk kemudian ayak sisihkan..
3. Panaskan oven suhu 160°c api bawah aja..sisiisihkan
4. Kocok dengan kecepatan tinggi telur gula dan SP sampai mengembang putih kental berjejak.. (Cirinya ketika kaki mixer d angkat adonan tdak cepat jatuh)
5. Turunkan kecepatan mixer k terendah.. Masukan tepung yang sudah di ayak bertahap 2 kali.. Kemudian masukan Ubi ungu.. Mixer rata pelan2.. Terakhir masukan minyak bertahap ya mixer rata.. Masih d mixer pake kecepatan rendah ya.. Sebentar aja.. Matikan mixer.. Ratakan aduk balik dgn spatula jgn sampai ada minyak yg ngendap d bawah..
6. Tuang ke loyang hentakan loyang bbrapa kali kemudian taburi keju parut.. Naikan suhu oven jd 180-190°c... Oven slama 50 menit api bawah.. Api atas terakhir aja pas udh mateng.. Supaya atas nya kekuningan aja.. / sesuaikan oven masing2 ya..
Setelah matang langsung keluarkan dari loyang.. Setelah hangat potong2 sajikan.. 😍