Donat Tape Cooking by : @dedekniar84_dapuk_makni

Donat Tape
Cooking by : @dedekniar84_dapuk_makni

Bahan :
500 gr tepung terigu protein tinggi(cakra premium)
75 gr susu bubuk
11 gr ragi instan
200 gr tape singkong,haluskan
100 gr gula pasir
75 gr mentega
 ½ sdt garam
2 btr kuning telur
150 ml air es

Cara Membuat :
Dalam wadah, campur tepung terigu, gula, susu bubuk, ragi instan, aduk rata, isi tape yg sudah dihaluskan, tuang telur dan air dingin, uleni hingga rata dan setengah kalis.
Beri mentega dan garam, uleni terus hingga kalis elastis. Istirahatkan sampe mengembang 2 kali lipat. Kempiskan adonan.
Bagi adonan, masing-masing 40gr, bulatkan. Diamkan 20 menit, hingga mengembang.
Lubangi tengahnya, jadi bentuk donat, segera goreng sampai kuning kecoklatan.
Angkat, tiriskan. Taburi gula donat, atau hias dengan cokelat.
Selamat mencoba 😊