Chewy Choco Chips Cookies Made by : @friel_sit

Chewy Choco Chips Cookies
Made by : @friel_sit

(1 resep menghasilkan 600 gram cookies)

Bahan -bahan :
170 gram margarin
90 gram gula castor (sy :50 gram)
90 gram gula palem (sy : 50 gram)
1/2 sdt ekstrak vanili
1 butir telur
340 gram terigu protein sedang
1/2 sdt baking powder
1/2 sdt soda kue
150 gram choco chips
.
Cara Membuat :
1. Kocok margarin, gula castor, gula palem selama 2 menit sampai gula larut dan adonan creamy memucat
2. Lalu masukkan telur, kocok rata
3. 3. Masukkan terigu, bp dan soda kue yang sudah diayak, aduk rata dg spatula.
4. Terakhir masukkan choco chips, aduk rata
5. Padatkan adonan, bungkus dg cling wrap san simpan di freezer selama 30 menit
6. Keluarkan adonan dr kulkas, lalu cetak dg menggunakan mini scoop ice cream (sy memakai sendok takar ukuran 7,5 gr)
7. Tata adonan di atas loyang yang sudah dialasi kertas baking. Tidak perlu diratakan dengan sendok krn setelah dioven, cookies akan flat dg sendirinya.
8. Oven di suhu 165C selama 12-15 menit, cukup cookies sudah kokoh jika disentuh bagian atas dan bawahnya. Cookies memang lembek namun akan mengeras setelah dingin.
9. Tekstur cookies, crispy bagian luarnya dan chewy di dalamnya.