CHEESE ROLL CAKE Rebake by : @malichatun88

CHEESE ROLL CAKE
Source by : @fen.z
Rebake by : @malichatun88

Bahan A :
9 butir kuning telur
3 butir putih telur
110 gr gula pasir

Bahan B (diayak) :
75 gr terigu protein rendah
15 gr tepung maizena
15 gr susu bubuk

Bahan C :
120 gr mentega, cairkan (jgn sampai kena api kompor, kasih jarak dg api)
1 sdm susu kental manis
1 sdm rhum (sy skip)

Filling : Buttercream dan keju parut

Cara Membuat :
1. Panaskan oven, berhubung ovenku punya jadul, suhunya 200 delci, api bawah, olesi loyang uk 28x4x4  dgn margarin, lapisi baking paper, ovenku kecil, sekali masuk 1 loyang ukur 28

2. Mixer bahan A sampai kental, mengembang,berjejak, tambahkan susu kental manis.
3. Masukan bahan B secara bertahap sampai rata. Masukkan mentega cair aduk balik sampai tercampur rata.

4. Tuang ke dalam loyang, hentakkan 2x, panggang selama 15 menit api bawah, 20 menit api atas, Keluarkan dari oven, siapkan baking paper balikkan bolu diatasnya, lepaskan pelan2 baking paper dan balikkan kembali, biarkan dingin. Oleskan buttercream, keju parut

5. Gulung sambil dipadatkan dengan bantuan baking paper. Biarkan beberapa saat. Sy masukan kulkas dulu rollcakenya. Lepaskan baking paper, oles seluruh permukaan dg buttercream, topping dg keju