TARENG CRISPY ( TAHU CIRENG) By : @wawawiati

TARENG CRISPY ( TAHU CIRENG)
By : @wawawiati

Bahan : 
12 buah tahu kulit/ tahu matang yang kopong ( masing2 dipotong menyerong menjadi 2 bagian)
200 g tepung kanji/ tapioka
50 g terigu
2-3 batang bawang daun diiris halus
Garam dan bubuk kaldu secukupnya
250 ml air mendidih

Cara Membuat : 
- Campur tepung kanji , tepung terigu, garam, bubuk kaldu dan irisan daun bawang.
- Aduk rata. Tuangi air mendidih. Aduk dengan sendok kayu atau spatula sampai adonan  tercampur rata. Gak perlu diuleni tangan sampai kalis, cukup diaduk rata pakai spatula,  gak masalah kalo adonan masih ada yang bergerindil dan agak mawur.
- Isi tahu ysng sudah dibelah dengan adonan secukupnya, tekan dan  rapikan dengan garpu. Lalukan sampai adonan habis.
- Goreng sampai matang  dalam minyak panas. Gunakan api sedang. Angkat dan tiriskan.
- Siap dinikmati dengan taburan bubuk cabe ( saya boncabe) atau dicocol saus cabe maupun saus kacang.