Sambal Tempe Teri Kemangi Made by : @jenscookingdiary

Sambal Tempe Teri Kemangi
Made by : @jenscookingdiary

Bahan :
250 ml minyak sayur untuk menggoreng tempe dan teri
1 papan (300 gr) tempe
50 gr teri, seduh air
daun kemangi secukupnya
1/2 sdt garam atau sesuai selera

Bahan Sambal :
12 bh cabai merah
6 bh cabai rawit
8 siung bawang merah
4 siung bawang putih
1 sdt terasi

Cara Membuat :
- Potong-potong tempe. Goreng hingga matang. Tumbuk kasar. Sisihkan.
- Dalam wajan yg sama, goreng teri hingga matang. Angkat. Sisihkan.
- Dalam wajan yg sama. Sisakan minyak goreng sekitar 2 sdm. Goreng bahan sambal hingga harum. Angkat.
- Ulek kasar bahan sambal. Masukkan garam, teri, tempe, dan kemangi. Aduk rata.
- Sajikan dengan nasi putih hangat. Yum! 😋