DONAT MAIZENA By : @fitrisasmaya

DONAT MAIZENA
By : @fitrisasmaya

BAHAN :
▫️260 g tepung terigu protein tinggi
▫️30 g tepung maizena
▫️1 sdm susu bubuk
▫️45 g gula pasir
▫️6 g ragi instant
▫️1 butir telur
▫️100 ml susu cair dingin
▫️40 g margarin
▫️1/2 sdt garam

CARA MEMBUAT :
▫️Siapkan mangkok masukkan tepung terigu, tepung maizena, susu bubuk, gula pasir dan ragi instant juga telur. Aduk rata. Tuang susu cair sedikit demi sedikit sampai teksturnya pas
▫️Uleni sampai kalis, masukkan garam dan margarin. Uleni sampai kalis elastis. Bulatkan adonan tutup dengan plastik wrap
Biarkan mengembang 2 x lipat, kempeskan, bagi adonan menjadi 9 buah @55 g atau sesuai selera
▫️taruh di atas kertas baking (tabur dengan tepung terigu, tp jika pakai yg kualitas bagus tidak perlu ditabur) gilas tipis bulat, lobangi dengan pangkal spuit
▫️Tutup dengan plastik wrap sampai mengembang
▫️Panaskan minyak, lepaskan donat dari kertas baking masukkan kedalam minyak panas api sedang. Jika satu sisi sudh kecoklatan langsung di balik sekali saja. Angkat dinginkan dan sajikan