Bakmi Goreng By : @luis_widarto

Bakmi Goreng
By : @luis_widarto
.
Bahan :
-  100 gr mie telur pipih
-  1 butir telur, kocok lepas
-  6 buah bakso sapi, iris bulat
-  7 lembar daun sawi, iris kasar
-  2 batang seledri, rajang kasar
-  1 batang daun bawang, rajang kasar
-  3 sdm kecap manis
-  1 sdm kecap asin
-  1/2 sdt merica bubuk
-  garam dan kaldu bubuk secukupnya
-  3 sdm minyak goreng untuk menumis
-  bawang merah goreng untuk taburan

Bumbu Halus :
-  6 siung bawang merah
-  3 siung bawang putih
-  2 butir kemiri

Cara Membuat :
⏩Rebus mie pakai air mendidih sebentar saja sampai lemas, tiriskan.
⏩Panaskan minyak, masukkan telur kocok buat orak arik kasar, sisihkan dipinggir wajan, masukkan bumbu halus, tumis sampai harum.
⏩Selanjutnya tambahkan sawi dan bakso aduk rata tutup sebentar.
⏩Masukkan mie, kecap manis, kecap asin, merica bubuk, garam dan kaldu bubuk, aduk rata.
⏩Terakhir masukkan irisan daun seledri dan daun bawang, aduk sebentar, cicipi rasa, angkat.
⏩Beri taburan bawang merah goreng, sajikan.