Garam Asem gambang sapi

Garam Asem gambang sapi

By @miciii_food

Resep

tulang sapi (gambang) 1/2 kg

bawang merah 5 siung

bawang putih 4 siung

cabe rawit merah 10 biji

cabe rawit hijau 10 biji

cabe besar hijau 3 biji

tomat hijau 5 biji

tomat merah 2 biji

blimbing wuluh 5 biji

daun salam

daun jeruk purut

daun kemangi

sereh

jahe (geprek)

kunyit 1/2 ruas di potong

lengkuas (geprek)

garam

gula

penyedap rasa

Cara Masak

rebus tulang sapi buang air rebusan pertama,lalu tambahkan air baru untuk di buat kuah

tumis irisan bawang merah+putih,jahe,lengkuas,sereh,daun salam,daun jeruk

lalu masukkan ke rebusan tulang sapi, setelah mendidih masukkan seluruh cabai,lalu tomat dan blimbing wuluh, juka sudah matang matikan kompor masukkan daun kemangi agar harum dan sedap

garang asem siap di sajikan