Ops

Sabtu, 14 Agustus 2021

Serabi Kinca Durian (Serabi Teflon)

Bahan :

1 bh telur

50 gr gula pasir

250 ml santan

150 gr tepung terigu

50 gr tepung beras

1/2 sdt ragi instant

1 sdt baking powder

Sedikit garam

Cara Membuat :

Ayak tepung terigu & beras, campurkan dengan semua bahan, aduk rata dengan whisk

Diamkan adonan kurleb 30 menit

Panaskan teflon, tuang 1 sendok sayur adonan, biarkan sampai berlubang2 sampai matang (tidak perlu dibalik)

Sajikan serabi dengan kinca.

Bahan Kinca Durian :

300 ml santan

70 gr gula pasir (sesuaikan tingkat kemanisannya)

5 butir durian

1 lembar daun panda

1 sdm maizena

Sedikit air

Cara Membuat :

Blender durian dengan santan, tidak perlu sampai halus sekali

Campur durian yang telah dihaluskan dengan gula pasir & daun pandan, masak sampai mendidih

Larutkan maizena dengan sedikit air, campurkan ke kinca sampai kekentalan yang diinginkan